认真抓好重要环节 消除食品安全隐患 ——我校邀请第三方对食堂餐具消毒情况进行专项检测

为进一步规范食堂对餐饮具清洗、消毒、保洁操作流程，防止通过餐饮具引发食源性传染病传播，切实保障我校师生饮食安全。根据市场监督管理局的要求，3月15日上午，我校邀请第三方对食堂餐具清洗消毒情况进行专项检测。

第三方公司对餐具是否有洗洁精残留、细菌数量等内容进行了取样并送实验室检测。除此之外，后勤保障中心人员按照餐饮具清洗消毒保洁操作规范要求进行专项检查。检查发现，消毒后的餐饮具采用专门设备烘干，消毒后的餐饮具及时放入餐具保洁柜内，未发现使用破损餐饮具，流程符合规范要求。

检查后厨消毒设施

学校将一如既往的狠抓食品安全，认真抓好重要环节 消除食品安全隐患，并要求食堂严格履行主体责任，规范操作流程，确保餐饮具清洗消毒保洁符合《食品安全法》和《餐饮具清洗消毒保洁操作规范》要求，维护全校师生舌尖上的安全。